窄門(mén)餐眼數據顯示，度C店月底關(guān)店數截至10月15日，北京閉今我國面包烘培類(lèi)品牌有3162個(gè)，最后門(mén)店超過(guò)36萬(wàn)家，家門(mén)但以小規模居多，年大年新每十萬(wàn)人門(mén)店僅有25家左右。陸關(guān)量擬近一年，創(chuàng )近面包烘培行業(yè)新開(kāi)店超過(guò)7.6萬(wàn)家，度C店月底關(guān)店數但凈增長(cháng)為-2.18萬(wàn)家。北京閉今這意味著(zhù)近一年有超過(guò)9萬(wàn)家面包烘培類(lèi)門(mén)店關(guān)閉。最后

　　有分析認為，家門(mén)隨著(zhù)商業(yè)環(huán)境和消費需求的年大年新動(dòng)態(tài)變化，我國烘焙市場(chǎng)正經(jīng)歷一場(chǎng)深刻變革。陸關(guān)量擬新興品類(lèi)的創(chuàng )近崛起、創(chuàng )新模式及業(yè)態(tài)的度C店月底關(guān)店數發(fā)展、產(chǎn)品健康化趨勢的加速深化、生產(chǎn)效率優(yōu)化等趨勢，共同推動(dòng)行業(yè)生態(tài)格局重塑。烘焙市場(chǎng)正朝著(zhù)更加成熟、多元的發(fā)展軌跡穩步前行。

　　我國面包烘培行業(yè)的市場(chǎng)規模仍處于上升通道。艾媒咨詢(xún)數據顯示，2024年，我國烘焙食品零售市場(chǎng)規模已達到6110.7億元，預計2025年我國烘焙食品零售市場(chǎng)規模達6621.5億元，同比增長(cháng)8.4%。伴隨人均消費能力的提升與餐飲消費結構的優(yōu)化，我國烘焙食品零售市場(chǎng)正迎來(lái)持續擴容的發(fā)展態(tài)勢，預計到2029年可達8595.6億元。