本文作者：鐘記平

近日，羅永羅永浩與西貝關(guān)于預制菜的浩和爭論引發(fā)社會(huì )廣泛關(guān)注。人民日報、西貝新華社、爭主流中央廣電總臺、媒體經(jīng)濟日報、介入北京日報等主流媒體接連發(fā)聲，羅永以理性、浩和建設性態(tài)度介入討論，西貝有效引導公眾理性思考。爭主流

主流媒體第一時(shí)間澄清預制菜的媒體概念與范圍，引用2024年市場(chǎng)監管總局等六部門(mén)聯(lián)合發(fā)布的介入《關(guān)于加強預制菜食品安全監管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，明確了預制菜是羅永以農產(chǎn)品為原料，不添加防腐劑，浩和經(jīng)工業(yè)化預加工制成，西貝加熱或熟制后方可食用的預包裝菜肴，并厘清了不屬于預制菜的食品范疇。

消費者知情權與選擇權成為主流媒體發(fā)聲的核心焦點(diǎn)。新華社題為《不怕你預制，怕你不告訴我》的文章，精準擊中爭議要害，指出更多理性的消費者并非反對預制，而是反對隱瞞和欺詐。人民日報《人民微評：預制菜討論，在交鋒中抵達共識》強調“預制菜的真正挑戰不在于技術(shù)層面，而在于如何建立起消費者的信任紐帶”。

主流媒體的發(fā)聲不僅提出問(wèn)題，更提供建設性解決方案。新華社引用專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)提出，“標準化、透明化、創(chuàng )新化發(fā)展，是預制菜產(chǎn)業(yè)的未來(lái)之路”。央視新聞則從監管角度建議：嚴格落實(shí)主體責任、加強生產(chǎn)許可管理、加大監督檢查力度，為行業(yè)監管提供清晰路徑。

主流媒體在討論中體現了高度理性與平衡。經(jīng)濟日報評論《一場(chǎng)關(guān)于預制菜的民意調查》指出，在預制菜國家標準尚未正式出臺之際，有這樣一場(chǎng)大討論或許不是壞事。熱搜推動(dòng)公眾關(guān)注，相當于進(jìn)行了一場(chǎng)關(guān)于預制菜的民意調查。人民日報評論指出：“在紛擾一時(shí)的熱議中，與其站隊，不如站‘對’：在‘爭鋒’中凝聚共識，在熱議中尋找治理良策?！北本┤請笤u論《羅永浩與西貝誰(shuí)有理？與其口水仗，不如讓大家吃得明白》指出，無(wú)論什么菜式、怎樣烹飪，都要講安全衛生、信息透明，進(jìn)而獨具風(fēng)味，這才是行穩致遠的關(guān)鍵。

媒體客觀(guān)呈現預制菜的優(yōu)勢與問(wèn)題，為公眾提供了全面認識預制菜的知識框架，有效推動(dòng)社會(huì )共識形成。

面對公眾高度關(guān)注、主流媒體紛紛發(fā)聲，西貝應對輿情雖有不足，最后還是坦誠面對問(wèn)題，重建用戶(hù)信任，宣布將多款餐品改為門(mén)店現做，多家餐飲企業(yè)開(kāi)始嘗試在菜單中標注預制菜使用情況。

此次主流媒體對預制菜話(huà)題及時(shí)、準確、理性的介入，詮釋了在全媒體時(shí)代“不失語(yǔ)、不誤語(yǔ)”的核心要義與重大價(jià)值?！安皇дZ(yǔ)”體現為在輿論喧嘩、公眾期待權威聲音時(shí)主動(dòng)出擊、及時(shí)發(fā)聲；“不誤語(yǔ)”則要求發(fā)聲建立在深入調查和理性分析基礎上，確保真實(shí)準確、客觀(guān)公正。

這種“不失語(yǔ)”的擔當與“不誤語(yǔ)”的精準，是主流媒體鞏固壯大主流思想輿論、有效凝聚社會(huì )共識的基石。在關(guān)乎公眾切身利益的熱點(diǎn)議題上，主流媒體及時(shí)發(fā)聲、正確發(fā)聲，才能更好履行社會(huì )責任，鞏固權威性、公信力，為行業(yè)健康發(fā)展營(yíng)造清朗輿論空間，為國家治理現代化提供有力輿論支持。

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