近日，西貝西貝因“預制菜”問(wèn)題受到持續關(guān)注。元的元大樣據現代快報消息，西貝9月30日中午，元的元大樣記者實(shí)地探訪(fǎng)南京新街口西貝門(mén)店時(shí)發(fā)現，西貝午市高峰已過(guò)，元的元大樣店內僅有五六桌客人，西貝主要以家庭和朋友為單位用餐，元的元大樣其中帶孩子就餐的西貝家庭仍占據多數。

有網(wǎng)友稱(chēng)原本賣(mài)21元的饅頭降到了3.9元，這一消息是西貝否屬實(shí)？店員告訴記者，饅頭并未降價(jià)，元的元大樣“21元的西貝饅頭有臉盆那么大，跟3.9元正常大小的元的元大樣不一樣?！庇浾邽g覽菜單看到，西貝3.9元/個(gè)的饅頭已顯示售罄。記者還注意到，每位進(jìn)店任意消費的顧客均可獲得一張100元的堂食代金券，可以在下次堂食消費時(shí)使用?！?0月8日前領(lǐng)券，10月31日前使用。國慶節快到了，明天就可以用?！?/p>

在羅永浩吐槽西貝“預制菜”的風(fēng)波中，他曾專(zhuān)門(mén)點(diǎn)出這款售價(jià)21元的饅頭。

9月12日晚，羅永浩在十多個(gè)平臺直播近一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，再次談?wù)摯耸?。對此?月13日，西貝餐飲的客服電話(huà)里一位工作人員告訴記者，“饅頭是有的，現在不叫這個(gè)名字了?！辈⒈硎?，“早就不賣(mài)了?！?/p>

大皖新聞?dòng)浾咦⒁獾?，直播中，羅永浩說(shuō)到了西貝門(mén)店銷(xiāo)售一款“古法戧面饅頭”，價(jià)格21元一個(gè)?！澳阋粋€(gè)戧面饅頭賣(mài)到21元錢(qián)，是不是有點(diǎn)太夸張了？”羅永浩說(shuō)，“市場(chǎng)經(jīng)濟之下，他賣(mài)多少錢(qián)，只要有人買(mǎi)，這件事沒(méi)有對錯?！薄澳悴荒茉谶@件事上有是非判斷，但是你有價(jià)值判斷，價(jià)值判斷就是一個(gè)饅頭賣(mài)21塊錢(qián)有點(diǎn)太缺德了?！?/p>

9月13日，記者在西貝點(diǎn)餐的微信小程序上分別選擇了北京和杭州的一家西貝門(mén)店，都沒(méi)有搜到“古法戧面饅頭”這款產(chǎn)品，搜索“饅頭”，出來(lái)的一個(gè)產(chǎn)品叫“手工戧面饅頭”，價(jià)格是3.9元每個(gè)。

在“西貝XIBEI官方微博”中，記者看到，一條2018年12月14日發(fā)布的微博中有提到“古法手工嗆面饅頭”。

9月13日，記者撥打了西貝餐飲的客服電話(huà)，詢(xún)問(wèn)是否仍有門(mén)店在賣(mài)“古法戧面饅頭”，一位工作人員告訴記者，“饅頭是有的，現在不叫這個(gè)名字了?！辈⒈硎?，“早就不賣(mài)了，目前我們是這個(gè)手工戧面饅頭?！?/p>

此前報道>>

近日，連鎖餐飲集團“西貝”陷入預制菜輿論風(fēng)波。

9月15日，西貝官方微博發(fā)布致歉信，稱(chēng)深刻意識到，西貝的生產(chǎn)工藝與顧客的期望有較大差異，沒(méi)有滿(mǎn)足廣大顧客的需求與期待，在此，西貝對給顧客帶來(lái)的困擾和擔憂(yōu)致以深深歉意。

同時(shí)，已就顧客關(guān)心的問(wèn)題逐一改善，將盡可能把中央廚房前置加工工藝調整到門(mén)店現場(chǎng)加工；將在保證食品安全和庫存周轉的前提下，盡量縮短保質(zhì)期。

2025年10月1日前，西貝全國門(mén)店會(huì )陸續完成以下調整：

1.西貝所有使用大豆油烹調的菜品，調整為使用非轉基因大豆油；

2.兒童餐吃光光牛肉燜飯和牛肉醬，調整為門(mén)店現炒；

3.兒童餐牛肉餅，調整為門(mén)店現做牛肉餅；

4.兒童餐鱈魚(yú)條，調整為門(mén)店原切大黃魚(yú)現炸現烤；

5.烤羊肉串，調整為在門(mén)店現切、現串、現烤；

6.豬排燴酸菜中豬排半成品，調整為生排骨，在門(mén)店現炒；

7.酥皮肉夾饃鹵肉，調整為生肉在門(mén)店現鹵；

8.手撕椒麻雞，調整為生雞在門(mén)店現煮；

9.燕麥小米粥中的金瓜泥，調整為門(mén)店現熬小米粥，加入新鮮金瓜片熬制。

有網(wǎng)友發(fā)帖稱(chēng)，西貝推出“西貝請您吃飯”的活動(dòng)，到店堂食的顧客，包括兒童，每人可以領(lǐng)取一張100元的代金券。

9月24日，西貝客服告訴九派新聞，活動(dòng)內容屬實(shí)，全國門(mén)店均可參與，初衷是為了感謝顧客到店對西貝的支持，“當餐不可用，下次就餐就能使用，不限張數，沒(méi)有門(mén)檻的要求?！蓖?，北京順義區一家西見(jiàn)門(mén)店工作人員稱(chēng)，代金券剛開(kāi)始發(fā)，不少顧客打電話(huà)來(lái)咨詢(xún)，“在十一之前，客流量可能會(huì )有所提升?！?/p>

據藍鯨新聞報道，該代金券有效期為2025年9月25日至2025年10月31日。

來(lái)源：綜合現代快報、大皖新聞、九派新聞、藍鯨新聞等