其二是下半場(chǎng)全鏈條品控體系。從取自柳林地區的白酒深層地下水，到自建的西鳳60萬(wàn)畝高粱種植基地，西鳳酒構建了“從一粒糧到一滴酒”的穩進(jìn)閉環(huán)質(zhì)控模式。
這種對原料源頭的下半場(chǎng)嚴格把控，為產(chǎn)品的白酒高品質(zhì)打下堅實(shí)基礎，既是西鳳企業(yè)對質(zhì)量的自我要求，也是穩進(jìn)對消費者高度負責的具體表現。
其三是下半場(chǎng)對智能釀造的前瞻布局。西鳳酒積極推進(jìn)“333”工程與10萬(wàn)噸基酒擴能項目，白酒引入數字化與智能化技術(shù)，西鳳覆蓋原料溯源、穩進(jìn)仿生制曲、下半場(chǎng)自動(dòng)化釀酒、白酒智能品評、西鳳智慧倉儲等全流程，打造出管控一體、數據可溯的白酒數字工廠(chǎng)。
產(chǎn)區生態(tài)、原糧基地、非遺工藝、酒海陳藏與現代質(zhì)量管理體系等多重要素的疊加，共同筑牢了西鳳酒的品質(zhì)護城河。
在恪守傳統的同時(shí)，西鳳酒亦未停止創(chuàng )新。
例如在香型方面，其在保持?zhù)P香主體風(fēng)格的基礎上，研發(fā)出綿柔鳳香與陳年鳳香，以應對多元消費需求；在產(chǎn)品布局上，則通過(guò)“國”系列拉升品牌高度，“家”系列深耕大眾市場(chǎng)，形成“雙輪驅動(dòng)”格局。
近期，西鳳酒更推動(dòng)全系產(chǎn)品實(shí)現酒質(zhì)與酒齡的顯著(zhù)提升，并堅持“提質(zhì)不提價(jià)”，將品質(zhì)升級的紅利切實(shí)回饋消費者。
對西鳳酒而言，品質(zhì)始終是第一準則。無(wú)論產(chǎn)品創(chuàng )新、產(chǎn)能擴張還是管理優(yōu)化，皆服務(wù)于這一根本。
渠道運營(yíng)方面，自2020年起，西鳳酒啟動(dòng)一系列營(yíng)銷(xiāo)體系改革：從構建“三大市場(chǎng)協(xié)同”機制，到提出“1134”工程；從2023年的“四步走”戰略，再到推進(jìn)“1246”工程以驅動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)體系全面升級。
每一步調整，都是其對渠道的精細管控與市場(chǎng)的精準運營(yíng)。
在堅守高品質(zhì)的同時(shí)，西鳳酒亦主動(dòng)貼近時(shí)代脈搏，呼應消費變遷與行業(yè)變革。
存量時(shí)代，酒企競爭的主軸從規模擴張轉向更具韌性的“價(jià)值引領(lǐng)”。
伴隨國內市場(chǎng)競爭加劇，開(kāi)拓海外市場(chǎng)已成為酒企尋找新增量的關(guān)鍵路徑，也是中國品牌走向世界、推動(dòng)文化輸出的必由之路。
作為三千年無(wú)斷代傳承的名酒，西鳳酒早在漢代就隨張騫的駝隊沿古絲綢之路遠行，足跡遍布中亞、西亞與歐洲。這段歷史也讓西鳳深諳，出海不僅是產(chǎn)品的跨境流通，更是一種文化體驗與消費場(chǎng)景的創(chuàng )新輸出。
近年來(lái)，從中國國際消費品博覽會(huì )、國際進(jìn)口博覽會(huì )到版權博覽會(huì )、北京國際酒業(yè)博覽會(huì )，乃至第60屆亞太國際電影節，西鳳酒頻頻亮相，“以酒為媒”架設中外交流的橋梁。
其高端品牌“紅西鳳”更是作為首席戰略合作伙伴多次參加國際展望大會(huì )，在世界舞臺上，參與全球話(huà)題研討，推動(dòng)品質(zhì)與技術(shù)創(chuàng )新，深化國際貿易合作，不斷提升西鳳酒品牌在全球的影響力。
“家國大事、必有西鳳”“在國際講好中國白酒故事”成為近年西鳳酒的真實(shí)寫(xiě)照。2023年5月，五星紅西鳳亮相中國—中亞峰會(huì )，成為其品牌與品質(zhì)最強有力的佐證。
而在此之前，西鳳酒已走進(jìn)葡萄牙、盧森堡等五國駐華使館；紅西鳳亦被印尼總統博物館與巴厘島博物館永久珍藏，成為中國白酒文化的海外印記。
不但產(chǎn)品走出國門(mén)，西鳳酒還開(kāi)展一系列“絲路美酒”主題活動(dòng)，帶著(zhù)秦腔、華陰老腔等傳統藝術(shù)表演一同“走出去”，讓白酒與文化共融出海。
在文化輸出與品質(zhì)認證的雙重驅動(dòng)下，西鳳酒產(chǎn)品已通過(guò)國際品質(zhì)認證，目前海外經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )覆蓋全球五大洲、30多個(gè)國家和地區，涵蓋亞洲、歐洲、非洲、美洲（北美與南美）以及大洋洲。
尤為值得一提的是，2025乙巳年西鳳酒封藏大典上，西鳳酒以沉浸式展演重現張騫出使西域的壯舉，呼應共建“一帶一路”倡議，亦折射出西鳳從“產(chǎn)品輸出”向“品牌輸出”的戰略升維。
面對行業(yè)深度調整與消費結構變遷，西鳳酒正積極轉身，向年輕一代靠攏，持續開(kāi)拓新增量。
在產(chǎn)品端，西鳳推出更趨健康化的露酒系列。西鳳“養元春”與“青春法則”五款新品，涵蓋28度桂花、薄荷、玫瑰露酒，以及52度靈芝、黃精露酒。這些產(chǎn)品在延續傳統鳳香醇厚特質(zhì)的同時(shí)，融入了現代健康飲酒理念，實(shí)現“傳統香型的當代進(jìn)化”。
在溝通策略上，西鳳也一改傳統路徑，借力短視頻創(chuàng )意大賽、“酒BA”籃球賽事等新形式，持續打入年輕圈層，為古老品牌注入青春基因。
與此同時(shí)，西鳳不斷強化體育營(yíng)銷(xiāo)脈絡(luò )。從第十四屆全運會(huì )官方合作伙伴，到巴黎奧運會(huì )《獎牌榜》合作品牌，再到2025年圓滿(mǎn)收官的三場(chǎng)高爾夫賽事，西鳳酒成功打造了“中國健兒慶功酒”的國民記憶點(diǎn)，強化品牌與年輕人聯(lián)系，提升市場(chǎng)影響力。
此外，西鳳酒還亮相了龍年央視春晚，在全網(wǎng)實(shí)現廣泛傳播，進(jìn)一步增強了西鳳酒的品牌力和公信力。
2023年，西鳳酒邁入百億陣營(yíng)，躋身白酒行業(yè)新的發(fā)展階段。
業(yè)內素有“30億區域求存、50億區域稱(chēng)霸、百億奔走全國”之說(shuō)?？邕^(guò)百億門(mén)檻，不僅意味著(zhù)品牌、渠道與消費者認知邁上新臺階，更標志著(zhù)西鳳酒在產(chǎn)業(yè)新一輪周期中，已站穩身位、掌握主動(dòng)。
更重要的是，作為鳳香型白酒的開(kāi)創(chuàng )者，西鳳酒承載著(zhù)引領(lǐng)鳳香型白酒實(shí)現價(jià)值復興的重要使命。
在品牌軟實(shí)力的構建上，西鳳酒正積極落子。
9月初，西鳳酒文化博物館正式開(kāi)館，以中國酒文化為宏大敘事背景，以中國酒文化為宏大敘事背景，系統梳理并再現白酒的歷史沿革、工藝演進(jìn)與產(chǎn)業(yè)脈絡(luò )，成為展示鳳香型白酒釀造技藝與文化傳承的核心平臺。
與許多傳統陳列式展館不同，西鳳酒文化博物館以沉浸式、場(chǎng)景化、多感官為設計理念，將西鳳酒史轉化文化旅程。此舉不僅提升了白酒文化的大眾傳播效能，也進(jìn)一步強化了消費者的品牌認同。
未來(lái)，該博物館有望逐步拓展為融合研學(xué)功能與區域文旅地標的復合型文化空間。
鳳香型白酒的復興，僅靠西鳳一家遠遠不夠，仍需區域內多家酒企共同發(fā)力。
西鳳酒所在的寶雞，擁有悠久的釀酒傳統與獨特的在地文化，也是中國鳳香型白酒的發(fā)源地和核心產(chǎn)區。正因西鳳酒的源流與發(fā)展，寶雞也被授予“中國鳳香型酒城”稱(chēng)號。
將視野進(jìn)一步放大，根據《陜西省高質(zhì)量項目推進(jìn)年行動(dòng)方案》，白酒被定位為全省第24條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈。作為“鏈主”企業(yè)，西鳳酒肩負整合陜西白酒產(chǎn)業(yè)、打通上下游資源的關(guān)鍵使命。
這也意味著(zhù)，省級政策資源有望進(jìn)一步向白酒產(chǎn)業(yè)傾斜，西鳳正站上新一輪發(fā)展的潮頭。
“十五五”即將啟幕，白酒行業(yè)也將迎來(lái)以高質(zhì)量、創(chuàng )新化、文化化為核心的新發(fā)展階段。對西鳳而言，其在品質(zhì)根基、創(chuàng )新機制與文化敘事方面的系統布局，已為其在下一輪競爭中占據先機打下基礎。
機會(huì )終將青睞有準備的人。西鳳酒的復興路徑，值得持續關(guān)注與期待。
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