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內容摘要：敦煌夜市。新甘肅·甘肅日報記者 董文龍 通訊員 范昊帆 白雪當駝鈴聲在沙山暮色中漸息，敦煌夜市的燈火已然點(diǎn)亮。這座沙漠環(huán)抱的綠洲，不僅以壁畫(huà)石窟鐫刻著(zhù)東西方文明的交融印記，更將千年文化智慧與商貿往來(lái)融

　　敦煌夜市。

　　新甘肅·甘肅日報記者 董文龍 通訊員 范昊帆 白雪

　　當駝鈴聲在沙山暮色中漸息，文化敦煌夜市的煙火燈火已然點(diǎn)亮。這座沙漠環(huán)抱的中綻綠洲，不僅以壁畫(huà)石窟鐫刻著(zhù)東西方文明的放新交融印記，更將千年文化智慧與商貿往來(lái)融入吃住行游等文旅新業(yè)態(tài)，千年在傳承與創(chuàng )新中醞釀著(zhù)絲路“新味道”。文化

　　一

　　來(lái)過(guò)敦煌的煙火人，往往會(huì )被一杯杏皮水打動(dòng)。中綻這杯以李廣杏干為原料，放新佐以多味草本香料熬煮的千年西北“糖水”，是文化敦煌最具代表性的沁涼甘甜。

　　敦煌杏皮水制作技藝酒泉市級代表性傳承人劉軍向顧客介紹產(chǎn)品。

　　今年，中綻敦煌杏皮水制作技藝酒泉市級代表性傳承人劉軍，放新將新店設在敦煌夜市北門(mén)入口。簡(jiǎn)潔的裝修、年輕化的品牌logo、多元的產(chǎn)品展示，讓這個(gè)老字號的產(chǎn)品形象愈發(fā)鮮活。

　　在政策與市場(chǎng)的雙重推動(dòng)下，敦煌一批老字號加速求新求變。立志成為“百年老字號”的“劉紅杏”杏皮水，通過(guò)更新IP、優(yōu)化健康配方、推出調味茶等舉措吸引眾多年輕人，成為傳統品牌擁抱新消費的典范。

　　“敦煌的地道口味需要傳承?！眲④娬J為，“老字號既要守住傳統工藝和匠心，也要緊盯消費需求的新變化，為傳承注入新內涵?！?/p>

　　始建于1991年的敦煌夜市，由沙州市場(chǎng)、秦州戶(hù)商業(yè)街、風(fēng)情城組成，承載著(zhù)不少像“劉紅杏”這樣的老字號。30余年間，夜市針對游客不同時(shí)期的體驗需求多次升級，如今已是敦煌當之無(wú)愧的夜景地標。

　　今年，敦煌夜市通過(guò)外立面仿古改造、地面鋪裝文化植入、燈光亮化智能升級，將敦煌壁畫(huà)中的“九色鹿”“飛天”“藻井”等融入建筑肌理，“一街一景一故事”的絲路風(fēng)情畫(huà)卷緩緩展開(kāi)。

　　“我們按照做大旅游、做活文化、做強科技的思路，在吃住行游購娛各業(yè)態(tài)、各場(chǎng)景中植入敦煌文化元素，讓游客時(shí)刻感受敦煌文化的魅力?！倍鼗臀穆眉瘓F辦公室主任馬建平說(shuō)。

　　二

　　為更好留住游客，今年敦煌夜市新辟“敦煌集”特色文化街區，將原本以縱向為主的旅游動(dòng)線(xiàn)向橫向延展，實(shí)現從“人來(lái)人往”到深度體驗的轉型。

　　“敦煌集”攤主多為全國各地的手工藝人和民間創(chuàng )客，他們帶來(lái)的漆扇、非遺糖人、手工制品，都融入敦煌文化元素進(jìn)行二次創(chuàng )作，為敦煌文化增添了更多表達維度。

　　“敦煌集”特色文化街區。

　　“從打卡景點(diǎn)到親身參與，我們希望每個(gè)游客都能在敦煌找到旅行的意義?！比腭v“敦煌集”的敦煌漢塞壁畫(huà)研習室負責人朱俊峰，用敦煌泥板畫(huà)推廣文化，滿(mǎn)足游客對“品質(zhì)游”“深度游”的多元需求。

　　上海游客張新瑤被集市非遺工坊的古法合香珠吸引，在主理人丁磊的店內體驗制作?！拔覀儚驮鼗瓦z書(shū)里的香方，制作的香珠、香牌、線(xiàn)香頗受游客喜愛(ài)?！倍±谡f(shuō)。

　　暮色降臨，集市燈帶漸次亮起，暖黃燈光從攤點(diǎn)縫隙中流淌而出，游客們舉著(zhù)相機定格光影。舊時(shí)光與新潮流碰撞，文藝范兒與“潮經(jīng)濟”共振。

　　三

　　兩千年前，敦煌就有“使者相望于道、商旅不絕于途”的繁華。時(shí)過(guò)境遷，這座絲路小城依舊煙火旺盛、人氣不減。這份刻在城市肌理中的“生命力”，既源于敦煌文化的厚重傳承，更得益于表達方式的與時(shí)俱進(jìn)。

　　如今，敦煌文化依然吸引著(zhù)大量學(xué)者、游客、投資人的目光?！斑x擇敦煌，是因為這里獨特的文化魅力?！倍鼗蜕啪猪椖靠偙O張賡說(shuō)。

敦煌膳局的舞蹈表演。新甘肅·甘肅日報通訊員 范昊帆攝

　　在敦煌膳局，傳統演藝與美食正經(jīng)歷現代解構。賓朋落座時(shí)，鼓樂(lè )聲起，靈感源自敦煌壁畫(huà)的沉浸式餐秀精彩上演，以體驗新場(chǎng)景、餐飲新業(yè)態(tài)持續吸引消費者。

　　臺上舞者衣袂翩躚，臺下食客舉杯交箸，臺上臺下互動(dòng)頻繁?！凹饶芷穱L特色美食，又能觀(guān)看精彩表演，從妝造到互動(dòng)都很用心，這樣的體驗太難得?！敝貞c游客鄭言說(shuō)。

　　越來(lái)越多年輕創(chuàng )業(yè)者來(lái)到這里，嘗試用新角度觀(guān)察、用新方式闡釋敦煌。

　　黨河西岸的敦煌白馬塔景區，有一處清幽禪靜的文化空間。今年景區新增研學(xué)、抹茶、文創(chuàng )三大沉浸空間。觀(guān)景平臺的抹茶空間，建筑形似大漠中待飛的孔明燈，在夜風(fēng)中靜靜佇立。在此品茶觀(guān)景，既可遠眺田園風(fēng)光，亦可近觀(guān)遺址滄桑，成為游客打卡新地標。景區業(yè)態(tài)運營(yíng)負責人張琦期望，讓更多游客見(jiàn)到一個(gè)城景融合、老少咸宜、居游共享的敦煌。

　　“旅游與城市的相互成就已被實(shí)踐印證?！睆堢f(shuō)，“現在游客更會(huì )按需‘點(diǎn)單’，當旅游目的地從熱門(mén)景區轉向小眾體驗，一個(gè)讓本地居民因宜居而滿(mǎn)足、外地游客因宜游而向往的敦煌，更值得期待?！?/p>

　　今年上半年，敦煌接待游客1030.82萬(wàn)人次，同比增長(cháng)20.25%；旅游花費95.83億元，同比增長(cháng)37.84%……這組數據再次彰顯了政策賦能與場(chǎng)景創(chuàng )新的驅動(dòng)力量。

　　古城煥新，古今輝映。以千年文化為基，借政策賦能與場(chǎng)景創(chuàng )新之力，敦煌正書(shū)寫(xiě)著(zhù)文化傳承與文旅發(fā)展的共生答卷。