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　　新浪科技訊 10月29日下午消息，鮮小小時(shí)現炒京東集團旗下七鮮小廚公開(kāi)了食材供應商名單，廚公材供 涵蓋了菜肉糧油、開(kāi)食開(kāi)放調味品等所有主要品類(lèi)。應商

　　公示名單顯示，名單七鮮小廚在油上選用金龍魚(yú)的直播非轉基因大豆油、米選用十月稻田提供的鮮小小時(shí)現炒東北一級大米，肉禽蛋奶的廚公材供選擇，則鎖定正大集團等知名企業(yè)。開(kāi)食開(kāi)放調味品也均來(lái)自中鹽、應商海天、名單聯(lián)合利華等品牌。直播

　　據七鮮小廚供應鏈采銷(xiāo)負責人介紹：“在食材供應鏈的鮮小小時(shí)現炒選擇上，零售商品我們只用家喻戶(hù)曉的廚公材供優(yōu)質(zhì)大品牌，生鮮蔬菜選用本地頭部供應商，開(kāi)食開(kāi)放我們會(huì )對資質(zhì)、檢驗檢疫報告等做詳細核查?！逼啧r小廚主打“新鮮現炒”，蔬菜選用優(yōu)質(zhì)凈菜，每日冷鏈配送到店。凈菜，指經(jīng)過(guò)清洗、切塊、包裝等工序加工而成的即烹型蔬菜，未經(jīng)調味與預制。據了解，七鮮小廚此次公示的凈菜供應商，也為海底撈、云海肴、旺順閣等頭部連鎖餐飲品牌進(jìn)行供貨。

　　七鮮小廚還表示，將根據市場(chǎng)反饋等因素，對現有的食材供應鏈不斷汰換，為消費者的餐桌優(yōu)中選優(yōu)，并始終保持供應鏈的公開(kāi)透明，接下來(lái)也將定期公示最新選用的食材清單。此外，在推動(dòng)供應鏈透明化上，七鮮小廚開(kāi)放24小時(shí)的后廚直播，消費者可通過(guò)京東外賣(mài)App進(jìn)入七鮮小廚門(mén)店觀(guān)看現炒直播。

　　數據顯示，自開(kāi)業(yè)以來(lái)，七鮮小廚訂單量持續增長(cháng)，并有效帶動(dòng)了周邊3公里范圍其他品質(zhì)餐廳的訂單量，實(shí)現整體增長(cháng)超過(guò)12%。