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連日來(lái)，值得思考預制菜話(huà)題“攪動(dòng)”輿論場(chǎng)。人民日報此事引發(fā)全民關(guān)注，預制不僅在于它關(guān)乎日常餐飲，菜討還關(guān)乎消費者的論中知情權；不僅關(guān)乎某家企業(yè)，還關(guān)乎行業(yè)健康發(fā)展。值得思考在紛擾一時(shí)的人民日報熱議中，與其站隊，預制不如站“對”：在“爭鋒”中凝聚共識，菜討在熱議中尋找治理良策。論中如何更清晰界定預制菜標準？值得思考如何減少信息不對稱(chēng)？如何在便捷服務(wù)的同時(shí)確保餐飲品質(zhì)？預制菜討論中的3個(gè)如何，值得思考。人民日報

關(guān)于預制菜，預制信息需要更加透明，菜討讓消費者主動(dòng)選擇。論中預制菜的真正挑戰不在于技術(shù)層面，而在于如何建立起消費者的信任紐帶。餐飲業(yè)發(fā)展，終究要服務(wù)于人。餐飲業(yè)發(fā)展，既要追求高效便捷，更要滿(mǎn)足公眾吃得安心、吃得明白的剛需。這場(chǎng)討論，要走向理性和建設性：以治理優(yōu)化預制菜發(fā)展環(huán)境，推動(dòng)企業(yè)行為規范與消費者的知情選擇。贏(yíng)取公眾信賴(lài)，行業(yè)發(fā)展才能有美好未來(lái)。

作者：秦風(fēng)