時(shí)間:2025-11-30 15:27:05 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò )整理編輯:知識
新京報訊記者陳琳)在深入推進(jìn)農村假冒偽劣食品整治中,為有效解決群眾反映強烈的過(guò)期食品問(wèn)題,北京市市場(chǎng)監管局近日發(fā)布《農村食品經(jīng)營(yíng)者臨期食品管理工作指引》簡(jiǎn)稱(chēng)《工作指引》)和《農村食品經(jīng)營(yíng)單位重要消費節
新京報訊(記者陳琳)在深入推進(jìn)農村假冒偽劣食品整治中,進(jìn)貨節點(diǎn)為有效解決群眾反映強烈的宜超過(guò)期食品問(wèn)題,北京市市場(chǎng)監管局近日發(fā)布《農村食品經(jīng)營(yíng)者臨期食品管理工作指引》(簡(jiǎn)稱(chēng)《工作指引》)和《農村食品經(jīng)營(yíng)單位重要消費節點(diǎn)備貨管理風(fēng)險提示》(簡(jiǎn)稱(chēng)《風(fēng)險提示》),過(guò)日管理督促引導農村食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)一步壓實(shí)主體責任,常倍強化源頭管控,北京備貨報有效阻斷過(guò)期食品流向農村市場(chǎng)路徑。發(fā)布風(fēng)險
《工作指引》聚焦臨期食品界定不清晰、消費新京管理不規范等問(wèn)題,提示明確不同保質(zhì)期食品“臨期”界定標準,進(jìn)貨節點(diǎn)指導農村食品經(jīng)營(yíng)單位通過(guò)設置銷(xiāo)售專(zhuān)區、宜超優(yōu)化食品標識、過(guò)日管理及時(shí)處置過(guò)期食品等方式,常倍加強臨期食品管理,北京備貨報落實(shí)主體責任,發(fā)布風(fēng)險從源頭上防范過(guò)期變質(zhì)等不合格食品問(wèn)題,消費新京切實(shí)保障消費者的合法權益。
《風(fēng)險提示》聚焦農村食品經(jīng)營(yíng)單位在重要消費節點(diǎn)容易出現商品積壓、臨期過(guò)期食品驟然增多等問(wèn)題,提示農村商超、食雜店、餐飲店等食品經(jīng)營(yíng)單位,通過(guò)采取進(jìn)貨量不宜超過(guò)日常3倍、對庫存商品實(shí)行“先進(jìn)先出”管理等措施,優(yōu)化庫存管理,合理采購食品及原材料,及時(shí)清理臨期、過(guò)期食品和原料,有效減少經(jīng)營(yíng)損耗和食品安全風(fēng)險隱患,保障重要消費節點(diǎn)的食品安全。
當前,北京市市場(chǎng)監管局正在開(kāi)展農村假冒偽劣食品專(zhuān)項整治,《工作指引》和《風(fēng)險提示》是專(zhuān)項整治行動(dòng)的重要舉措,為農村食品經(jīng)營(yíng)單位提供了明確的管理規范和操作指引,通過(guò)加強對臨期食品和重要消費節點(diǎn)備貨管理,有效遏制過(guò)期食品問(wèn)題,提升農村食品質(zhì)量安全水平,讓消費者買(mǎi)得放心、吃得安心。
北京市市場(chǎng)監管局表示,將持續加大對農村食品市場(chǎng)的監管力度,依法嚴肅查處違法違規行為,切實(shí)凈化農村食品市場(chǎng)環(huán)境,保障農村群眾的飲食安全和身體健康。市市場(chǎng)監管局呼吁廣大消費者,如發(fā)現制售假冒偽劣食品等違法行為,可隨時(shí)撥打12315、12345熱線(xiàn)或向屬地市場(chǎng)監管部門(mén)投訴舉報。
編輯 張磊
校對 楊利
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