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能調脾胃吃飯香？某些藥食飲料混淆食與藥｜增重產(chǎn)品調查③ — 新京報

發(fā)布時(shí)間：2025-12-01 04:26:08 來(lái)源：四海皆兄弟網(wǎng) 作者：熱點(diǎn)

在電商平臺搜索兒童增重產(chǎn)品時(shí)，脾胃往往會(huì )出現“四神湯汁”“山楂雞內金飲”等液體飲料，吃飯產(chǎn)品主打藥食同源、香某③新調理腸胃等功效或概念。藥食飲料作為普通食品原料的混淆雞內金、山楂、食藥山藥、增重茯苓等成分添加到飲料中，調查是京報否真正具有藥食意義上的功能或作用？

新京報記者調查發(fā)現，此類(lèi)產(chǎn)品多執行飲料標準和食品生產(chǎn)許可證號，脾胃而非中藥飲片或飲劑，吃飯產(chǎn)品但一些商家宣稱(chēng)其所售飲料與中藥雞內金或四神湯作用一樣。香某③新此外，藥食飲料這類(lèi)產(chǎn)品配料表成分普遍以水、混淆果汁為主，食藥藥食同源成分實(shí)際添加量并不高。

據醫學(xué)、法律專(zhuān)家解答，當藥食同源的物質(zhì)作為食品時(shí)，無(wú)論其是否仍具有中藥效用，都不應以藥效作為噱頭進(jìn)行宣傳，僅能當作普通食品對外銷(xiāo)售。普通飲料添加藥食同源成分如果太少，作用可能不明顯，而果汁中的糖分對血糖影響較大。監管部門(mén)也曾提醒，食品不是藥品，沒(méi)有治療或預防疾病的作用，即使是藥食同源的食品，也不能替代藥品治療。

“雞內金”“四神湯”飲料受家長(cháng)追捧

含有山楂、雞內金或山藥、茯苓、芡實(shí)、蓮子等藥食同源成分的“山楂雞內金”“四神湯”等中醫藥“古方”受到不少家長(cháng)追捧，以求解決孩子厭食、積食、消瘦等問(wèn)題。新京報記者近期調查發(fā)現，一些商家推出“四神湯汁”“山楂雞內金飲”之類(lèi)的非中藥飲品，主打藥食同源、調理腸胃、提振食欲等功能概念，在部分寶媽群體中流行起來(lái)。

“幼童寶寶的山楂雞內金，滴劑取量方便易吸收?！痹谀畴娚唐脚_卓正兒康旗艦店，一款“卓正兒康”山楂雞內金飲品商品頁(yè)面宣稱(chēng)，孩子不愛(ài)吃飯是寶媽們共同的困擾，該飲品專(zhuān)為小孩研發(fā)，液體易吸收。山楂能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，對腸胃運動(dòng)功能具有調節作用；雞內金助力，增強胃動(dòng)力，“寶寶吃了那么多產(chǎn)品沒(méi)效果，認準卓正兒康山楂雞內金”。

“卓正兒康”山楂雞內金飲品商品頁(yè)面信息。 電商平臺截圖

另?yè)摰昕头榻B，山楂雞內金飲品專(zhuān)為兒童研發(fā)，復配多種藥食同源成分（山楂、雞內金、茯苓、陳皮），促進(jìn)腸道吸收，增強胃動(dòng)力，“非常適合挑食不愛(ài)吃飯、消化不良的寶寶食用”，還稱(chēng)山楂雞內金適用于6個(gè)月以上人群的挑食不愛(ài)吃飯、積食肚脹消化不良、舌苔發(fā)白有異味。

無(wú)獨有偶，某電商平臺貝元堂旗艦店銷(xiāo)售的一款“香港大藥房有限公司-茯苓山楂雞內金飲品”，商品頁(yè)面宣稱(chēng)其產(chǎn)品山楂和雞內金黃金配比，多倍營(yíng)養濃縮，讓寶寶消化更快，脾胃壓力更小。好脾胃從雞內金飲品開(kāi)始，“每天一袋，調理脾胃，負擔拜拜”。

“孩子厭食挑食？來(lái)點(diǎn)雞內金山楂飲試試”，某電商平臺小鹿藍藍旗艦店銷(xiāo)售的一款“小鹿藍藍”雞內金山楂飲，商品頁(yè)面宣稱(chēng)，市面上的山楂飲品多樣，但不是所有都含有藥食同源成分雞內金?！半u內金，含有豐富的微量蛋白酶和氨基酸，在生物代謝過(guò)程中起到關(guān)鍵作用。山楂，含有豐富的維生素C、有機酸和淀粉酶，可提高胃蛋白酶活性。兒童高端飲品新選擇，雞內金山楂飲，藥食同源，酸甜好‘胃’道”。

“小鹿藍藍”雞內金山楂飲商品頁(yè)面信息。 電商平臺截圖

除山楂雞內金飲品外，一些“四神湯飲”類(lèi)的飲料也面向兒童和寶媽群體，打出呵護脾胃、促吸收等概念。

在某平臺谷養韻店商品頁(yè)面，一款“谷養韻”古方四神飲自稱(chēng)“免煮古方四神飲”，用圖文對比方式稱(chēng)傳統飲片、茶包要自己清洗燉煮，耗時(shí)久，其四神飲產(chǎn)品免煮泡，開(kāi)袋即飲，原材料10倍萃取濃縮，并稱(chēng)有個(gè)子小、不長(cháng)肉、愛(ài)挑嘴、舌苔厚膩等問(wèn)題的小朋友“一定要喝”。

某純葵旗艦店銷(xiāo)售的一款“純葵”山藥茯苓四神湯，同樣在商品頁(yè)面打出“兒童直飲四神湯”，免熬煮、泡，特別添加益生菌和雞內金、陳皮、山楂、黃芪，對積食、氣匱效果更好。某平臺協(xié)和京品旗艦店銷(xiāo)售的一款“協(xié)和京品”山楂雞內金本草四神飲，自稱(chēng)區別于普通四神湯，專(zhuān)為3-16歲兒童研發(fā)，更針對更管用，古方今研更適合國人寶寶，10味好料4步健脾，孩子吃飯香，個(gè)子蹭蹭漲。

“協(xié)和京品”山楂雞內金本草四神飲商品頁(yè)面信息。 電商平臺截圖

宣稱(chēng)“藥效”實(shí)為普通食品

盡管上述產(chǎn)品一味宣稱(chēng)雞內金、山楂等成分功效，部分產(chǎn)品甚至直接打出“免煮四神湯”“直飲四神湯”概念，但生產(chǎn)信息顯示，此類(lèi)產(chǎn)品均執行飲料標準和食品生產(chǎn)許可證號，且標準不一。相比之下，茯苓塊、薏苡仁、雞內金等中藥飲片多執行《中國藥典》2020年版等藥品標準和藥品生產(chǎn)許可證號。

根據商家或買(mǎi)家展示的產(chǎn)品信息，上述“卓正兒康”山楂雞內金飲品、“小鹿藍藍”雞內金山楂飲執行的是GB/T 31121—2014《果蔬汁類(lèi)及其飲料》標準；“香港大藥房有限公司-茯苓山楂雞內金飲品”執行的是GB 7101—2022《食品安全國家標準 飲料》；“谷養韻”古方四神飲執行的是GB/T 31326—2014《植物飲料》標準；“純葵”山藥茯苓四神湯、“協(xié)和京品”山楂雞內金本草四神飲標注的產(chǎn)品類(lèi)型均是“植物飲料”，分別執行各自的企業(yè)標準。

上述普通食品，能否跟中藥材中的山楂雞內金、四神湯起到同樣的作用？對此，上述純葵旗艦店、協(xié)和京品旗艦店、小鹿藍藍旗艦店、貝元堂旗艦店客服均稱(chēng)，其所售上述產(chǎn)品與中藥材雞內金或四神湯是一回事或效果作用一樣，僅卓正兒康旗艦店客服給出否定答案，明確告知其產(chǎn)品并非藥物與保健品。

對于同一種藥食同源成分在普通食品中和在醫藥中的差別，北京中醫藥大學(xué)東方醫院兒科主任醫師陳自佳告訴新京報記者，藥食同源成分作為藥用需要進(jìn)行炮制?！氨热缯f(shuō)山藥，平常我們可能會(huì )炒、煮，但如果用于藥材，炒山藥是需要用麥麩炮制的。藥物不同的炮制方法作用也有不同，像生山楂有活血作用，焦山楂有收斂作用?！?/p>

就上述飲料產(chǎn)品宣稱(chēng)或暗示具有調脾胃、助消化等功能的行為，北京中醫藥大學(xué)法律系教授鄧勇認為，普通食品不可以進(jìn)行功能宣稱(chēng)。根據《食品安全法》規定，食品廣告的內容應當真實(shí)合法，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能?！稄V告法》也規定，普通食品廣告不允許出現任何功能療效承諾。當藥食同源的物質(zhì)作為食品時(shí)，無(wú)論其是否仍具有中藥效用，都不應以藥效作為噱頭進(jìn)行宣傳，僅能當作普通食品對外銷(xiāo)售。所以添加藥食同源成分的普通食品，不能宣稱(chēng)具備調理或呵護脾胃、促進(jìn)消化、提升食欲、有助于增強體質(zhì)等類(lèi)似功效宣稱(chēng)。

鄧勇進(jìn)一步分析稱(chēng)，普通食品中添加雞內金、山楂等藥食同源成分，也不能單獨拿出其中一種或幾種來(lái)宣稱(chēng)上述功效。根據《廣告法》規定，除醫療、藥品、醫療器械廣告外，禁止其他任何廣告涉及疾病治療功能，并不得使用醫療用語(yǔ)或者易使推銷(xiāo)的商品與藥品、醫療器械相混淆的用語(yǔ)。例如，不能在產(chǎn)品宣傳中出現“雞內金助消化”等類(lèi)似暗示治療消化不良的內容。

事實(shí)上，將中藥材作用“移花接木”到食品上而受到監管處罰的案例并不少見(jiàn)。據市場(chǎng)監管總局網(wǎng)站發(fā)布的典型案例，2018年，原北京市工商局東城分局在接到舉報后調查發(fā)現，一商家在網(wǎng)店銷(xiāo)售諼草酒時(shí)，為增加銷(xiāo)量，宣稱(chēng)產(chǎn)品中添加了實(shí)際不存在的5種藥食同源成分，構成虛假廣告。

相關(guān)監管部門(mén)提醒，商家利用消費者追求健康養生的心態(tài)，在食品中使用藥食同源的中藥材，將中藥材的作用“移花接木”到食品上，使消費者誤以為該食品同樣具有疾病治療和保健功效。更有甚者，個(gè)別商家在廣告中宣稱(chēng)食品使用并非藥食同源的中藥材。由于消費者缺乏相關(guān)知識，盲目追捧中藥材功效，更容易被誤導。

廣西市場(chǎng)監管局也在2022年公布的10起打擊整治養老詐騙違法行為典型案例中提示，食品不是藥品，沒(méi)有治療或預防疾病的作用，即使是藥食同源的食品，也不能替代藥品治療。

賣(mài)點(diǎn)成分僅“概念性添加”

新京報記者注意到，上述部分飲料產(chǎn)品雖在產(chǎn)品名稱(chēng)和商品頁(yè)面突出雞內金、茯苓等成分及其功效，但產(chǎn)品配料普遍以水、果汁為主，藥食同源成分實(shí)際添加量不高。

《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規定，各種配料應按制造或加工食品時(shí)加入量（以質(zhì)量計）的遞減順序一一排列。產(chǎn)品配料表顯示，上述“小鹿藍藍”雞內金山楂飲（125mL/盒）中，配料表前幾位依次是水、發(fā)酵山楂汁（≥19%）、濃縮蘋(píng)果汁，雞內金粉（雞內金、麥芽糊精）標注的添加量為48mg/100mL，這意味著(zhù)一整盒該產(chǎn)品中的雞內金粉含量?jì)H為0.06克。

“小鹿藍藍”雞內金山楂飲產(chǎn)品信息。 電商平臺截圖

與該產(chǎn)品類(lèi)似，上述“谷養韻”古方四神飲（30毫升×10袋），配料表主要成分依次是水、胡蘿卜濃縮汁，標注的山楂濃縮汁、山藥、茯苓、藿香等成分添加量均為2%?！跋愀鄞笏幏坑邢薰?茯苓山楂雞內金飲品”產(chǎn)品信息顯示，其配料表成分依次是飲用水、低聚果糖、異麥芽酮糖醇、山楂濃縮汁、蘋(píng)果濃縮汁、青梅濃縮汁，其后才是雞內金粉、陳皮粉、茯苓粉等藥食同源成分。其中，雞內金粉、茯苓粉標注的每袋（10mL）添加量分別為67mg、60mg，即一盒（10mL×10袋）該產(chǎn)品中總計僅含有0.67克雞內金粉、0.6克茯苓粉。

“谷養韻”古方四神飲產(chǎn)品信息。 電商平臺截圖

有商家甚至公開(kāi)提醒，一些貼牌或代工產(chǎn)品追求極致超低成本，配料表首位是水、果汁，雞內金等有效成分含量低，效果微乎其微。一些雞內金飲，配方首位是水（占80%），85%以上都是果汁，雞內金含量不足1%。

鄧勇認為，從食品毒理學(xué)和食品安全的角度看，食品中添加的食藥物質(zhì)應在一定的劑量范圍內才能起到良好的生理保健作用，添加量太少起不到食藥物質(zhì)應有的作用。如果相關(guān)產(chǎn)品以蘋(píng)果汁或山楂汁為主要原料，僅概念性添加藥食同源成分，通常無(wú)法起到商家所宣稱(chēng)的調理脾胃等作用。

陳自佳也表示，藥物的劑量臨床中會(huì )根據孩子的病情和年齡去調整。一般而言，像山藥這類(lèi)性質(zhì)較平和的藥物，可能會(huì )用到每付10克到15克，成人可用至30克。如果作為普通食品原料加入飲料中，含量較少的話(huà)，其作用可能不明顯。

中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院副教授朱毅提醒，飲料或果汁類(lèi)產(chǎn)品披上“四神湯”等傳統藥食同源“馬甲”，需警惕其中的含糖量，且飲用果汁不等于食用新鮮水果。水果在加工成蔬果汁或者干燥成粉的過(guò)程中，會(huì )導致部分營(yíng)養素丟失。同時(shí)，加工成果汁的過(guò)程中還會(huì )使糖分（部分碳水化合物）游離出來(lái)，對血糖影響較大。

產(chǎn)品營(yíng)養成分表或商家提供的信息顯示，上述山楂雞內金飲品、四神湯飲料中的單位碳水化合物含量普遍在9g/100mL以上。其中，“卓正兒康”山楂雞內金飲品的碳水化合物含量為77.8g/100mL。此外，上述小鹿藍藍、谷養韻、純葵、協(xié)和京品相關(guān)飲品中的單位碳水化合物含量也不低，每100克或100毫升中的含量均在15克以上。

雞內金、“四神”成分添加量不明

值得注意的是，一些在名稱(chēng)中強調“雞內金”或“四神湯”等成分的飲料產(chǎn)品，并未在配料表中標注相關(guān)成分含量。

產(chǎn)品配料表顯示，上述“卓正兒康”山楂雞內金飲品（55mL/瓶）中添加的主要成分依次是濃縮山楂汁（添加量35.6%）、水、濃縮蘋(píng)果清汁。茯苓粉、雞內金粉分別位列配料表的第五位、第九位，且未標注添加量。據客服答復，該產(chǎn)品中雞內金粉含量為275mg/瓶，即0.275克。另?yè)嗅t人士解答，山楂汁與中醫藥概念里的山楂存在區別。

除該產(chǎn)品外，上述“純葵”山藥茯苓四神湯、“協(xié)和京品”山楂雞內金本草四神飲產(chǎn)品配料表中，均未標注山藥、茯苓或雞內金等成分的具體含量。上述純葵旗艦店客服稱(chēng)，其“四神”有關(guān)成分具體配比屬于商業(yè)機密，無(wú)法公布。協(xié)和京品旗艦店客服則稱(chēng)，沒(méi)有具體成分配比，“（配料表）成分越靠前含量越高”。此外，由某平臺窩小芽旗艦店銷(xiāo)售的一款“窩小芽”兒童蘋(píng)果四神養養汁、小碗良食旗艦店銷(xiāo)售的一款“小碗良食”山楂四神湯，也未標注中醫藥里四神湯核心成分芡實(shí)、蓮子、山藥、茯苓的添加量。

根據現行GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規定，如果在食品標簽或食品說(shuō)明書(shū)上特別強調添加了或含有一種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應標示所強調配料或成分的添加量或在成品中的含量。如果在食品的標簽上特別強調一種或多種配料或成分的含量較低或無(wú)時(shí)，也應標示所強調配料或成分在成品中的含量。

2025年3月發(fā)布的新版《食品安全國家標準 預包裝食品通則》（2027年3月16日實(shí)施）則明確規定，在食品標簽上特別強調添加或含有一種或多種配料或成分，應采用在配料表中明示或附加文字說(shuō)明的形式標示該配料或成分的添加量或在成品中的含量。食品中的配料或成分若在食品名稱(chēng)中提及，應標示其相關(guān)配料或成分的添加量或在成品中的含量。在食品的標簽上特別強調一種或多種配料或成分的含量較低或無(wú)時(shí)，也應標示所強調配料或成分在成品中的含量。

專(zhuān)家：不建議長(cháng)期給兒童吃消食類(lèi)藥物

四神湯、山楂雞內金是否適合所有瘦弱或有消化問(wèn)題的兒童？

朱毅認為，藥食同源的山楂雞內金、四神湯，在傳統理念里有“消食化滯”“健脾”的說(shuō)法，對偶爾積食、短期食欲不振的人，可能有一定緩解作用，但解決不了“干吃不胖”的核心問(wèn)題，比如長(cháng)期熱量攝入不足、蛋白質(zhì)缺乏，或者像乳糖不耐受、慢性腸炎這類(lèi)器質(zhì)性消化問(wèn)題。這些情況要針對性調整營(yíng)養結構，甚至醫學(xué)干預。

“我們不是特別建議給孩子一直吃消食的藥物?！标愖约逊治龇Q(chēng)，比如有些家長(cháng)覺(jué)得孩子總是反復積食，口氣重，舌苔厚，就讓他一直吃雞內金和山楂。但如果一直吃這些消食的藥物，脾胃反而可能“偷懶”不運化。要解決孩子反復積食的問(wèn)題，需要健運脾胃，脾胃功能好了才不會(huì )反復積食。

另?yè)B門(mén)市中醫院微信公眾號2022年10月發(fā)表的一篇文章，四神湯是中醫著(zhù)名的健脾祛濕食方，以茯苓、淮山、蓮子、芡實(shí)四味藥材為主要預料熬制而成。四神湯雖好，但不適合所有人群食用，包括便秘、腹脹人群，陰虛和實(shí)熱人群，以及生理期女性，孕婦、糖尿病患者則應少服或慎服。

對于雞內金等，復旦大學(xué)附屬中山醫院微信公眾號2025年2月發(fā)文稱(chēng)，雞內金是雉科動(dòng)物家雞的砂囊角質(zhì)內壁。殺雞后取出雞肫趁熱剝下內壁，洗凈，干燥，生用、炒用或醋制用。藥用雞內金具有健胃消食等功效，但平素脾虛無(wú)積滯者需慎用。

新京報首席記者 郭鐵

編輯 李嚴

校對 陳荻雁

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