座談會(huì )上，秦書(shū)美團副總裁毛方，堯調研美美團公共事務(wù)高級總監嚴潔，紅書(shū)美團閃購酒飲KA業(yè)務(wù)負責人周俊，即時(shí)酒類(lèi)歪馬采銷(xiāo)白酒采購負責人徐曉波，力種小象超市商品部白酒品類(lèi)負責人張閃閃，草力美團大眾點(diǎn)評品牌合作酒飲行業(yè)負責人祁媛媛，正何重塑美團即時(shí)零售生態(tài)市場(chǎng)經(jīng)理沈宇鑫，消費美團公共事務(wù)總監謝銳與協(xié)會(huì )一行圍繞酒類(lèi)消費新趨勢、秦書(shū)新渠道，堯調研美就行業(yè)轉型發(fā)展進(jìn)行了深入交流。紅書(shū)

　　美團的即時(shí)酒類(lèi)核心競爭力在于破解傳統渠道痛點(diǎn)：通過(guò)溯源管理與鑒定機構合作強化“保真”信任，用多元模式覆蓋全場(chǎng)景需求——24小時(shí)營(yíng)業(yè)的力種閃電倉填補凌晨飲酒需求空白，標配的草力冷庫和冰塊服務(wù)讓冰飲體驗升級；名酒行半托管模式整合一級代理商資源，實(shí)現 “平價(jià)保真”的正何重塑同時(shí)解決煙酒店動(dòng)銷(xiāo)難題；歪馬送酒15分鐘送達的極致效率，更是精準匹配了聚餐、夜宵等即時(shí)場(chǎng)景；大眾點(diǎn)評以“餐酒融合”、節日營(yíng)銷(xiāo)等策略聯(lián)動(dòng)閃購，實(shí)現“內容種草-即時(shí)配送”閉環(huán)，為品牌新增量開(kāi)辟路徑。美團與酒類(lèi)資源的深度鏈接和互動(dòng)，印證了即時(shí)零售對酒類(lèi)消費的強力拉動(dòng)作用。

　　秦書(shū)堯指出，構建酒類(lèi)行業(yè)新增量的關(guān)鍵在于：一是抓住年輕消費群體，用他們喜歡的方式建立連接；二是重構消費場(chǎng)景，讓酒類(lèi)產(chǎn)品更自然地融入餐飲、聚會(huì )、日常小酌等生活場(chǎng)景。接下來(lái)，中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )將推動(dòng)電商平臺與酒企的深度對接，在標準化建設、年輕市場(chǎng)培育、場(chǎng)景化運營(yíng)等方面形成合力，讓數字化轉型真正成為酒業(yè)增長(cháng)的“新引擎”。

　　小紅書(shū)：種草經(jīng)濟重塑白酒年輕化通路

　　若說(shuō)美團憑借即時(shí)零售能力，成為酒類(lèi)消費的“效率加速器”，小紅書(shū)則是年輕消費者的“心智培育場(chǎng)”。在調研交流中，小紅書(shū)商業(yè)快消總經(jīng)理米歐，小紅書(shū)商業(yè)酒飲高級總監小源、策劃運營(yíng)高級總監子木、白酒負責人彈頭、葡萄酒負責人皓皓、策劃運營(yíng)專(zhuān)家瑞凡等業(yè)務(wù)負責人分別介紹了小紅書(shū)酒類(lèi)相關(guān)板塊發(fā)展情況。

　　作為坐擁 4 億月活用戶(hù)的內容社區，小紅書(shū)的 “年輕基因”為酒業(yè)打開(kāi)了新窗口——72% 的用戶(hù)是 90 后，他們在這里分享真實(shí)體驗、交流消費心得，形成了獨特的“種草-信任-轉化”生態(tài)。調研中發(fā)現，小紅書(shū)與茅臺、五糧液等白酒品牌的合作頗具啟示：通過(guò)共創(chuàng )品酒教程、酒文化故事、節日飲酒場(chǎng)景等內容，將白酒從“傳統符號”轉化為年輕人能共鳴的生活元素。家庭聚會(huì )的微醺小酌、商務(wù)宴請的禮儀分享、甚至低度白酒的創(chuàng )意調飲…… 這些貼近生活的內容，讓白酒在年輕群體中“破圈”，既提升了品牌曝光度，更培育了潛在消費習慣。

　　更值得關(guān)注的是，平臺的直播帶貨功能已形成“種草到拔草”的閉環(huán)，讓“看得懂、想嘗試”的年輕用戶(hù)能即時(shí)下單，為品牌打通了從心智占領(lǐng)到銷(xiāo)售轉化的全鏈路。

　　秦書(shū)堯表示，在行業(yè)調整期內，新的渠道、模式和工具帶來(lái)新的發(fā)展機遇。酒類(lèi)品牌目前都在探尋如何更加貼近消費者，適應新場(chǎng)景，培育新的消費人群。小紅書(shū)以?xún)热荽┩复H圈層，可以有效幫助品牌實(shí)現消費群體年輕化擴容。

(責任編輯：時(shí)尚)