甘肅省高速公路服務(wù)集團有限公司9月11日晚發(fā)布情況通報：

9月10日，官方回應有網(wǎng)民在連霍高速公路布隆吉服務(wù)區(蘭州至新疆方向)“尚味思”小吃店發(fā)現有老鼠在食品加工區域活動(dòng)，高速隨后拍攝視頻發(fā)布至網(wǎng)絡(luò )，服務(wù)新京報等媒體陸續轉發(fā)相關(guān)視頻，區小區驚引發(fā)社會(huì )各界關(guān)注，吃店給廣大公眾帶來(lái)了不良體驗和食品安全擔憂(yōu)。食品鼠對此我公司向廣大司乘人員及社會(huì )公眾深表歉意！加工

事件發(fā)生后，現老我公司涉事服務(wù)區主動(dòng)配合當地市場(chǎng)監管機構進(jìn)行四個(gè)方面的官方回應整改：一是現場(chǎng)封處店面，抽樣檢測留樣食品、高速銷(xiāo)毀剩余食品，服務(wù)徹底清洗消毒店內設施設備，區小區驚以阻斷食品安全風(fēng)險；二是吃店強化滅鼠措施，加密擋鼠板、食品鼠滅鼠膠板等防鼠設施，加工封堵下水及暖氣管道口等易進(jìn)鼠通道；三是深度清潔操作間、儲物間、就餐區等區域并清理衛生死角，修繕破損門(mén)窗、墻面及排水管道，配備合規冷藏與消毒設備，為售賣(mài)熟食增加罩網(wǎng)，規范食品儲存加工流程；四是進(jìn)一步壓實(shí)食品安全工作責任，嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度，對照服務(wù)區管理公司《餐飲經(jīng)營(yíng)項目管理辦法》，細化服務(wù)區管理人員工作職責，加強食品安全知識培訓，確保服務(wù)區管理人員熟悉掌握食品安全操作規范，提高食品安全管理水平。

為全面提升高速公路服務(wù)區服務(wù)質(zhì)量，我公司將舉一反三，立即開(kāi)展專(zhuān)項檢查整治工作：一是在全省范圍內開(kāi)展服務(wù)區餐飲服務(wù)整治專(zhuān)項行動(dòng)，深入排查服務(wù)區餐飲經(jīng)營(yíng)區域、食品儲存場(chǎng)所、衛生間等關(guān)鍵區域，嚴查鼠患、蟑患等蟲(chóng)害及食品采購、儲存、加工合規性；二是持續提高食品安全水平，督促各服務(wù)區補齊防鼠、防蟑、防塵、防蠅設施，修繕破損設備并升級清潔消毒工具，確保硬件達標，堅決杜絕因環(huán)境衛生問(wèn)題引發(fā)的食品安全問(wèn)題；三是強化從業(yè)人員食品安全意識，開(kāi)展服務(wù)區所有餐飲從業(yè)人員衛生操作規范、應急處置流程等方面的食品安全專(zhuān)題培訓，提升從業(yè)人員食品安全意識，守好食品安全關(guān)，筑牢食品安全防線(xiàn)。

我公司將以此次事件為警示，持續優(yōu)化服務(wù)區管理，不斷提升服務(wù)區食品安全水平，努力為廣大司乘人員提供安全、衛生、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)環(huán)境。再次向監督、關(guān)心、幫助我們的廣大司乘人員和社會(huì )公眾深表歉意和感謝！

據此前報道，9月10日，有網(wǎng)民發(fā)視頻稱(chēng)，連霍高速酒泉境內布隆吉服務(wù)區一家餐廳有老鼠，一只老鼠先爬上食品展柜，隨后又爬到熟食邊。

連霍高速布隆吉服務(wù)區負責人虎先生說(shuō)，服務(wù)區里的餐廳是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的，當時(shí)夜班的工作人員去上廁所了，導致老鼠沒(méi)有被及時(shí)發(fā)現，事發(fā)后餐飲區已停業(yè)，所有食品已進(jìn)行銷(xiāo)毀，正在對各個(gè)區域進(jìn)行消殺。

目前，當地市場(chǎng)監管局等部門(mén)已介入，督促落實(shí)該服務(wù)區餐飲點(diǎn)環(huán)境衛生整改。

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